Shopping Cart

0 item ₹0.00

My Cart -

0 item

.
Advertisement
Compare Products

You have no items to compare.

Bengali Macher Chop er recipe ( বাঙালি মাছের চপ)

April 8, 2020 1:23:12 PM IST Posted By Amrita Ray from Wettingen, Switzerland

Bangali mane Gaan (Music), Naach (Dance), Abritti, Khawa-Dawa and none of the Addas ends without Khawa Daw. Out of many delicacies, one of the easiest and the most popular starter is Macher Chop. Whether it’s a rainy evening or Durga Pooja road side stalls, Macher Chop served with Cucumber-Onion-Kashundi salad is always a hit dish, at for Bengalis.

Read More

NOTED Writer –Activist Taslima Nasreen literally compelled To Go Back From Aurangabad Airport

August 4, 2017 3:23:00 PM IST Posted By Bong Haat Binodon Bureau

CONTROVERSIAL Author -feminist Taslima Nasrin’s dream to have a glimpse at Ellora and Ajanta Caves in Maharashtra’s Aurangabad district was shattered by fanatics. Soon after her flight from New Delhi landed in Aurangabad on July 29, some senior officials met her and explained to her the "sensitive situation outside the airport and the hotel" due to a demonstration being held by AIMIM. The author, who is accorded tight security globally, was granted the option to step out and continue with her trip or return, and she reluctantly opted to take the next flight to Mumbai. The visit cancellation triggered a volley of reactions on the social media which she countered by saying: "Can any of them tell what I wrote about the Prophet? They can't because they haven't read my books.

Read More

“গাড়িওয়ালা”র জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সাফল্যের পরে আশরাফ শিশির নির্মাণ করেছেন পূর্ণদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র “গোপন – দ্যা ইনার সাউন্ড”, যা গত ৩-৯ ডিসেম্বর ভারতের নয়াদিল্লীতে অনুষ্ঠিত “দিল্লী আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসব” এ আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতা “অ্যাক্রস দ্যা বর্ডার” বিভাগে “শ্রেষ্ঠ চলচ্চিত্র” পুরস্কার অর্জন করেছে। ভারতের ৮ বার জাতীয় পুরস্কার বিজয়ী এডিটর এ. শ্রীকার প্রাসাদ এর হাত থেকে এ পুরস্কার তুলে নেন চলচ্চিত্রটির পরিচালক আশরাফ শিশির এবং অভিনেত্রী কাবেরী রায়চৌধুরী। উক্ত উৎসবে আজীবন সম্মাননা পান “রোজা-বোম্বে-দিল সে” খ্যাত চলচ্চিত্র পরিচালক মণিরত্নম এবং রাজকাপুরের “মেরা নাম জোকার” খ্যাত ইউক্রেনিয়ান অভিনেত্রী সেনিয়া রিয়াবিনকিনা (Ksenya Ryabinkina)।Read More

For the first time ever, over 23 plus types of Rosogollas have been served in the event ‘Banglar Rosogolla Festival’ 2018-19 done by Bong Haat in Delhi NCR. As the name suggests, all these Rosogollas were made exclusively for this festival and they have been brought directly from Kolkata. And hence the name ‘Banglar Rosogolla’ is justified. The events held in three places in Delhi NCR and the venues are NOIDA Kali Bari, Sector 26 NOIDA, Dakshin Delhi Kali Bari, Sec 8 RK Puram, New Delhi and in Dwarka Kali Bari, Sector 12 Dwarka, New Delhi. The event continued for almost one month and happened only on Saturday and Sunday in order to have more foot falls from the Bengali working class people.

Read More
2 Comment |

Handpicked 7 wondered recipes made with Gondhoraj Lebu (Gondhoraj Lime)

March 21, 2019 9:01:41 PM IST Posted By Bong Haat Binodon Bureau

Gondhoraj Lebu

Only for its aroma (for which this limed is known as Gondhoraj) and flavor, this special lime from the state of West Bengal, has got a special space both in Bengali kitchen and in the minds of most of the Bengali foodies. Experimentation with this lime is now rampant everywhere, both in Bengali and non-Bengali kitchens. Some of the well known five-star restaurants and food chains have already started using this Gondhoraj lime in various dishes they prepare. And the dish prepared by them with this Gondhoraj lime are superbly awesome as told by some of the foodies Bong Haat Binodon team has contacted. In a quest to know the wide range of usage of Gondhoraj lime, Bong Haat Binodon team has handpicked such 7 wonderful dish that can be prepared with this Bengal pride "Gondhoraj (Lebu) lime".

Read More

A Bong with a Band in Switzerland: That’s DJ Indra

April 11, 2020 11:58:34 AM IST Posted By Bong Haat Binodon Bureau

Indranil Mukherjee is an extremely professional artist, an entertainer to the core and his music speaks volumes when he plays with the disc and the music.

He has collaborated with Hindi, Marathi, Bengali, Tamil, English and German music industry and has many popular remixes to his credit. He has mesmerized crowds globally and music lovers have always had their evening’s excitement and thrill up to the last minute of his show. He is one of the best DJs in Switzerland. He is a Bong at heart, from Uttarpara in Hooghly district in West Bengal, India.

In an exclusive interaction with Shruti Banerjee, DJ Indra revealed some of the facts which will surely motivate & entertain you and make you feel proud as a Bengali.

Read More

মস্কোর মস্করা

March 24, 2019 8:53:40 AM IST Posted By Cameliar Sathe- Soma Dey

Moskow কাজের সূত্রে এবার চললাম মস্কো। এর আগেও বার কয়েক গিয়েছি, ঘটনাচক্রে তা জুন-জুলাই ছিল। এবার জানুয়ারীর শুরুতে যেতেহচ্ছে ভেবে গুগল খুলে টেম্পারেচার দেখতে গেলাম। দেখে হার্টে একটা চিনচিন অনুভব করলাম, মাইনাস টোয়েন্টি এইট ডিগ্রী সেলসিয়াস। রিয়েলি? আর ইউ সিরিয়াস!! চোখে ভুল দেখছি কি? কচলে, মচলে আবার দেখি, মাইনাস টোয়েন্টি এইট। এবার চোখে সর্ষের ফুল, সব যেন ধোঁয়া ধোঁয়া। সবকিছুরই সেকেন্ড ওপিনিয়ন নেওয়া বাঙালির রক্তে। গুগলকে অবিশ্বাস করার ধৃষ্টতা দেখালাম, আরও বার দশেক অন্য সাইট চেক করলাম, ড্যাম, একই রেজাল্ট। প্লাস ফিফটিনের কলকাতায় বসে মাইনাস টোয়েন্টি এইট কল্পনা করা অসম্ভব জেনেও চেষ্টা করতে গিয়ে ভীষণ বিষম খেলাম। হার্টে চিনচিনের সাথে এবার মাথা ভোঁ ভোঁ, পেট গুড় গুড় শুরু হলো। টেম্পারেচার এনালিসিস করতে গিয়ে জানলাম রাশিয়া পৃথিবীর শীততম দেশগুলির মধ্যে একটি। যাই হোক যেতে যখন হবেই, ভাণ্ডার খুঁজে বার করা গেলো যেসব শীতের পোশাক যারা এতদিন ন্যাপথলিনের আবেশে মাখা, যারা আলোরমুখ দেখেনি বহু শতক হয়ে গেলো। কলকাতাতে নেহাতই তাদের গুণের কদর ছিল না। এবার পূর্ণ মর্যাদা পাবে বুঝে তারাও বেশ ফুলে-ফেঁপে।Read More
মেজোমামার বিয়েতে তার সাথে প্রথম দেখা। না ঠিক দেখা নয়। আড়চোখে পলক ফেলে ফেলে নীল পাঞ্জাবি কালো ধুতি কে একটু বুঝে নেওয়া। কালো ধুতির চল সে সময় ছিলোনা। তাই সবার চোখই ছিল তার ওপর। নানারকম চাহুনি, যেমন "কি বোকা বোকা" "একি অদ্ভুত" "বাহ্ বেশ হাটকে তো" ছিল বটে। কিন্তু তাতে তাকে মোটেই অপ্রতিভ মনে হচ্ছিলো না। বরং যেন একটু বেশিই স্বচ্ছন্দ। আর তাতে আড়চোখ আরও বেশি করে তাকেই খুঁজতে লাগলো। তার চোখ দু-একবার আমার চোখকে একনোলেজ করেছিলো বটে তবে খুব দ্রুত। ইতিমধ্যে এই পুরো সাইলেন্ট টেলিফিল্মটা কখন যে আমার ভাই ট্র্যাক করতে শুরু করেছে জানি না। মালাবদলের ভিড়ে আমার কানের কাছে এসে বললো, "লাভ নেই। এনগেজড। আমাদেরই কোচিনের মেয়ের সাথে" . ড্যাম। চুরি করে ধরা পরে যাওয়া তাও আবার সে চোরাই মাল যদি অকেজো হয়। ফিলিংসটা ঠিক কেমন হয় বলুনতো! যাক চোখাচুখি নিয়ন্ত্রিত হলো তখুনি। সোনু নিগম হয়ে বিড়বিড় করলাম, জানা নাহি থা পিয়ার কি গলি মে।Read More

ককটেল তো একটু হতেই হয়

April 3, 2019 5:49:05 PM IST Posted By Cameliar Sathe- Soma Dey

আমিষ-নিরামিষ একই ফ্রিজের একই ফ্লোরে থাকলে একটু ছোঁয়া তো লাগবেই। তাই না? আকাশের মা-র তাতে প্রবল সমস্যা। উপায় হিসেবে ভাবা হলো, আলাদা একটি পুঁচকে ফ্রিজ হবে, যাতে থাকবে নিরামিষ। এবং দুটি ফ্রিজ যেন একে ওপরের থেকে অন্ততপক্ষে এক কিলোমিটার দূরত্বে থাকে। কিন্তু যদি নিরামিষ ফ্রিজের পাশে বসে আমিষ হাঁচি আসে? যদি নিরামিষের ফ্রিজের ভিতরকার বাটির ওপর লাগিয়ে রাখা ভেজ-আইডেন্টিফিকেশন-নেইলপলিশ- মার্ক আচমকা উঠে যায়? যদি নিরামিষের ফ্রিজের ওপর কোনো গেস্ট এসে মটন-বিরিয়ানি খাওয়া কব্জিটা রেখে ফেলে? গত কয়েকমাস ধরে এই সব সম্ভাবনার কথা আকাশের মা কে বোঝাতে, উনি অবশেষে ঠিক করেছেন, একটি ফ্রিজই থাক। ওই নিরামিষের আগের দিন একটু মুছে নিলেই হবে। যতই হোক, আমিষ-নিরামিষ, খাদ্য বই আর কিছু তো নয়।

Read More

Mini baggy Baguettes with limited ingredients

April 7, 2020 11:59:08 AM IST Posted By Nivedita Awasthi Mishra from Fribourg, Switzerland

Many people say that cooking is like science where measurements, temperature, quality of ingredients, availability of ingredients and procedure are important to achieve what is called “perfect dish”. Being a scientist and a passionate cook, I could vouch how important some of these parameters are for cooking, but varying the ingredients and playing a little bit with the recipe can sometimes do wonders to your dish. Innovation is not easy and comes with a price, but it surely teaches us what works and what does not, just like your lab experiments do.

I love to cook and I am a vegetarian. As a working woman, however, I find it difficult to hold on to the passion, since grocery shopping is usually done once a week meaning a thorough planning of meals. However, a lot of people must have faced the issue of limited ingredients making them abandoning recipes and this is where I would like to give my two cents.

Read More
Advertisement
Bengali Calendar 1426
বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন বাংলা কালেন্ডার ১৪২৬ । এই বাংলা ক্যালেন্ডারে আছে, ১৫ ই এপ্রিল ২০১৯ থেকে ১৩ ই এপ্রিল ২0২0 সালের বিভিন্ন বাঙালি অনুষ্ঠানের তারিখ ও সময়, বিবাহের তারিখ ও সময়, জ্যোতিষ ও গ্রহ নক্ষত্রের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ তথ্য | This download is Safe, Secure & absolutely FREE. বাংলা কালেন্ডার ১৪২৬
Can you Guarantee That You would not Satrt Salivating after watching this video?
    
Bong Haat's Banglar Rosogolla Festival 2nd Editions happened in Gurgaon